ÉPICE

Les épices du Gourmet, trésors de la gastronomie

 

Galeries Lafayette Le Gourmet réunit des dizaines d’épices de qualité supérieure, originaires des quatre coins du monde. Cumin pour rehausser votre chili con carne, cannelle pour les desserts, mélange d’épices pour les marinades : parcourez notre sélection et commandez vos épices en ligne. Des livraisons pleines de saveurs chaque semaine vous permettent de découvrir de nouveaux parfums ! Les épices, des plantes aux mille et un bienfaits : la plupart des épices sont issues de plantes connues pour leurs propriétés exceptionnelles. Gingembre, cardamome, safran, anis étoilé, curcuma, clou de girofle ou graines de fenouil agrémentent les plats, mais sont également des trésors pour votre santé. Elles possèdent souvent des vertus digestives, anti-inflammatoires ou antiseptiques… Certaines plantes aromatiques, comme le thym et le romarin, partagent ces qualités. 

 

Qu’il s’agisse des graines (moutarde, poivre noir…), des racines (curcuma, gingembre…), des fruits (chocolat, vanille…), des fleurs (safran…) ou des feuilles (laurier, cannelle…), les épices peuvent être utilisées à divers moments de votre préparation culinaire : infusion pour déployer tous leurs arômes, torréfaction ou en fin de cuisson. De nombreux poivres rares comptent parmi les épices les plus chères du monde, tels que le poivre de Kampot, le poivre de la Jamaïque ou le poivre de Tasmanie. Difficiles à récolter et à préparer, la vanille et le safran sont également des épices d’exception.

 

Découvrez ces trésors en livraison et enrichissez votre collection ! Herbes aromatiques et épices : des saveurs d’exception pour toutes vos recettes. L’épicerie des Galeries Lafayette Le Gourmet vous propose également des ingrédients de qualité pour réaliser des cuisines plus contemporaines ou fusion : bergamote, zestes de citron, ail rôti, poivre fumé, mélanges d’épices aux accents italiens ou japonais… Proposez des plats de chef aux saveurs originales et surprenantes, grâce à nos sélections sans cesse renouvelées et à prix accessible.