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Cet agrume rare, cousin du citron vert, déploie des arômes intenses rappelant la citronnelle et la mandarine. Broyé finement, il parfume à merveille les currys, marinades de volaille, poissons ou plats exotiques. Une seule pincée suffit pour voyager vers la Thaïlande ou l’océan Indien.
