Tio Pepe - Fino - Xérès - Espagne

Un xérès parmi les plus connus, et pour cause ! 100 % palomino 100 % récolté à la main, il se donne sur un côté très sec, presque mordant, avec une franche fraîcheur. Sa longueur en bouche sur des notes d’amandes lui donne sa gourmandise : cette complexité est due à son long élevage (plus de cinq ans) en solera.

Taux d'alcool : 15%