Terrine aux citrons confits de Menton

Une terrine à base de porc de montagne, enrichie en précieux citrons confits de Menton, qui sont préparés en saumure et affinés durant des mois. Une terrine surprenante, très riche en saveurs, avec des morceaux de citrons confits, qui plait beaucoup aux femmes ! Cette terrine a remporté la médaille d'argent du prestigieux concours parisien Prix Epicures en 2020. Cuisiné artisanalement en Provence avec rigueur et passion depuis 1947.