Tarte pêche - 6 personnes

La tarte pêche 6 personnes incarne la pâtisserie estivale à partager. Sa pâte sucrée fondante et croustillante s’associe à une crème d’amande délicatement infusée à la rose pour une touche florale subtile.

Un crémeux au pamplemousse dynamise l’ensemble, tandis qu’un confit de pêches jaunes et blanches apporte douceur et gourmandise. La tarte est ensuite sublimée par une ganache montée à la rose et par une fine lamelle de pêche rôtie en décor raffiné.

Un dessert généreux et raffiné, parfait pour sublimer une grande tablée estivale.