Tarte à la framboise - Individuel

La tarte framboise, un mariage subtil de textures et de saveurs, qui révèle toute la fraîcheur de ce petit fruit rouge que l'on aime tant.

Elle se compose d’une pâte sucrée amande garnie d’une crème de noisette onctueuse, qui apporte rondeur et gourmandise.

Au cœur de la tarte, un crémeux à la bergamote apporte une touche vive et délicatement citronnée, puis une compotée de framboises infusée à l’estragon vient encercler le dessus pour une finition élégante.

De généreuses framboises fraîches viennent étoffer l’ensemble, apportant éclat, fraîcheur et gourmandise.