Tablette de la basse-cour

À l’intérieur de cette tablette signée Alain Ducasse Chocolat, se dévoile l’un des pralinés préférés de la basse-cour : le praliné aux graines de tournesol. Les amandes de Sicile et les graines de tournesol françaises sont délicatement caramélisées avant d’être travaillées avec du beurre de cacao pour créer une texture onctueuse et un goût subtilement beurré et noisetté. Enrobé de chocolat noir Assemblage Signature 75%, ce praliné incarne le savoir-faire précis et l’exigence artisanale de la Manufacture, pour un plaisir à savourer jusqu’à la dernière miette.