Sirop de raisin et dattes Jallab

Originaire du Moyen-Orient, le sirop de raisin et de datte « Jallab » est réalisée à partir de mélasse de datte, de mélasse de raisin et d’eau de rose, le tout fumé à l’encens naturel. Pour un pur moment de gourmandise, on l’agrémente d’amandes effilées, de pignons, de pistaches, de raisins secs et on la déguste avec une petite cuillère pour manger facilement les fruits secs. Il peut également servir de coulis avec les desserts lactés ou les gâteaux secs et accompagner vos cocktails. Ce sirop est produit par la coopérative des femmes de Fourzol dans la vallée de la Békaa.