Rillettes de hareng fumé et pickles

Une véritable distinction gastronomique s'invite à l'apéritif avec ces rillettes d'exception, couronnées d'une Médaille d'Or aux Épicures 2026. La Falaise qui Rougit sublime le terroir normand à travers un effiloché de hareng délicatement fumé à Fécamp, dont la texture onctueuse mariée à la crème fraîche est relevée par le croquant et la fraîcheur subtile de pickles de graines de moutarde. Une alliance iodée et raffinée, idéale sur un pain toasté pour un moment de pur partage.