Préparation de risotto fumé à l'aubergine

Cette création gastronomique de la maison Gli Aironi sublime l'art du risotto italien à travers une alliance audacieuse entre le prestigieux riz Carnaroli et les notes méditerranéennes de l'aubergine. Chaque grain de riz, reconnu comme le roi des riz par les plus grands chefs, s'imprègne délicatement d'un parfum fumé subtil et des saveurs ensoleillées de la tomate et du basilic. Cette préparation artisanale, héritière d'un terroir d'exception, offre une texture d'une onctuosité incomparable pour une expérience gustative raffinée qui transportera vos convives au cœur de l'Italie la plus authentique.