Philipponnat - Extra Brut Clos des Goisses 2012 - Champagne

Vinifié en majorité sous bois, sans fermentation malolactique, vieilli de neuf à onze ans en cave et faiblement dosé (4 g/l), ce champagne toujours millésimé impressionne par sa profondeur, et une longueur en bouche exceptionnelle. Reflet ultime de la quête d’excellence de la Maison, Clos des Goisses suscite plus que jamais l’intérêt des grands amateurs, bien conscients de sa valeur. Tout simplement le plus puissant de tous les vins de Champagne, sans perdre la fraîcheur minérale d’un coteau de pure craie sans équivalent, Clos des Goisses s’élève à des alliances dignes de grands bourgognes rouges : le gibier, la truffe et la morille, les fromages de vache à croûte lavée.

Taux d'alcool : 13%.