Père Noël - Chocolat au lait 45%

Pour rendre hommage à ce personnage si emblématique des fêtes, il fallait une recette au moins aussi généreuse que lui.
À la Manufacture de Chocolat Alain Ducasse, où chaque création célèbre le goût authentique du cacao, le Père Noël en chocolat au lait 45% cache en son cœur un irrésistible praliné, accompagné d’un caramel à la vanille et de demi-noisettes torréfiées.
Dès la première bouchée, la douceur du caramel, délicatement infusé à la vanille de Madagascar, s’installe. Vient ensuite le praliné aux noisettes de Naples, riche et équilibré, avant que les éclats de noisettes torréfiées ne viennent surprendre par leur croquant. Fondant, croustillant, croquant… un jeu de textures et d’arômes qui signe tout le savoir-faire artisanal de la Manufacture.