Pâtes Capricci

L'excellence de la tradition ligurienne s'exprime avec audace à travers ces Capricci, une création artisanale signée Fratelli Minaglia qui célèbre le savoir-faire pastier italien depuis 1927. Ces pâtes courtes à la forme irrégulière et fantaisiste, élaborées exclusivement à partir de semoule de blé dur de haute qualité et d'eau pure, sont tréfilées dans le bronze pour offrir une texture rugueuse et poreuse incomparable. Ce procédé ancestral permet de retenir chaque goutte de sauce, transformant un simple repas en une expérience gastronomique raffinée et authentique. Chaque bouchée révèle la passion d'un terroir préservé, apportant une touche de poésie et de gourmandise absolue à vos préparations les plus créatives, des ragù généreux aux sauces tomate les plus délicates.