Pain au chocolat pur beurre

Classique de la viennoiserie française, revisité avec rigueur et générosité par Yann Couvreur.

Pâte à croissant pur beurre, feuilletée avec précision, roulée autour de deux barres de chocolat fondant soigneusement sélectionné. Texture croustillante à l’extérieur, moelleux délicat à l’intérieur. Une gourmandise intemporelle à la fois simple et parfaitement exécutée.