Rayon de miel de fleurs - France

Également appelé "miel en brèche", "gâteau de miel", ou encore "miel au couteau" selon les régions, le miel en rayon est le plaisir des amateurs. En effet, celui-ci concentre tous les bienfaits de la ruche. Le miel est très recherché, car il assure aux amateurs un miel intact et dans son état le plus originel.