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Le Ximitxurri est une recette que Pierre Arostéguy a rapportée d'Argentine, en la réinterprétant à sa manière. Mélange savoureux de persil, basilic, origan, oignons et piment d'Espelette, le Ximitxurri donnera toutes ses notes aromatiques à vos grillades de viandes ou de poissons.
