Marbré de foie gras de canard et d'oie - 6 personnes

Un incontournable de la Maison Vérot, ce marbré de foie gras révèle un élégant jeu de textures et de saveurs grâce à l’alternance minutieuse de foie gras d’oie, foie gras de canard et truffe en fines couches.

Cette préparation emblématique s’inspire de la recette transmise par le père de Monsieur Vérot, Meilleur Ouvrier de France en 1976, qui en a fait une spécialité reconnue pour son raffinement et son équilibre.

Une pièce généreuse et festive, parfaite pour illuminer un repas de fin d’année.