Marbré de foie gras

Le Marbré de foie gras est une recette festive emblématique de la Maison Verot. Elle marie quatre couches de foie gras (deux de canard et deux d’oie), séparée par de la truffe.
Nos canards et oies sont sélectionnés auprès d’une maison alsacienne. L’équilibre des assaisonnements vient sublimer le produit qui s’affirme subtilement en bouche.
Truffe 3% (Tuber Melanosporum) de nos trufficulteurs des Alpes-de-Haute-Provence.

Poids : approximativement 80g