Louis Jadot - Couvent des Jacobins 2022 - Bourgogne Blanc

Une cuvée phare, 100 % chardonnay, de cette maison bourguignonne aux 160 ans d’histoire. Une partie des raisins est élevée en cuve, pour préserver la pureté du fruit, une autre partie en fûts (de 8 à 10 mois), pour apporter rondeur et complexité. En résulte un équilibre sur le fil, qui mêle buvabilité et richesse. Un essentiel de toute bonne cave, qui se débouche aisément dès l’apéritif.

Taux d’alcool : 13 %