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Sur une base de croustillant sablé breton, au bon goût de beurre salé et à la texture croquante, vient se poser une ganache montée cheesecake légère et onctueuse, rappelant la gourmandise d’un cheesecake mais en version aérienne. Le tout est accompagné d’une compotée de fruits rouges généreuse, à la fois acidulée et parfumée, qui apporte fraîcheur et équilibre.
