Huile monovariétale Picholine Bio

La Picholine est une variété rustique utilisée aussi bien en olive de table ou pour produire de l'huile d'olive. Notre monovariétale Picholine se caractérise par son fruité intense et son ardence. Elle se distingue par ses notes d'herbes fraichement coupées, et de roquette, couronnées d'une note épicée qui évoque le piment d'Espelette.