Galette Signature - 6/8 parts

Un hommage au savoir-faire pâtissier, cette galette dévoile un feuilletage inversé posé sur un fond de biscuit sablé. Elle est garnie d’une frangipane parfumée aux amandes de Provence et d’un crémeux pur amande. Le tout est délicatement parsemé de mini-coques de macaron à la vanille et d’amandes concassées et dorées.

Une fève en forme de macaron doré se cache en son cœur, accompagnée d’une élégante couronne destinée à celui ou celle qui la trouvera.