Foie gras d'oie en conserve

Ce foie gras d'oie est cuit dans sa boite. Il conserve ainsi tous ses arômes. Il est recommandé de laisser maturer la boite quelques mois au minimum car le temps assouplit le foie gras. En effet, avec le temps, le foie gras réabsorbe la graisse exudée lors de la cuisson ; cela apporte onctuosité et goût au produit. Il révèle ainsi son goût fin et délicat à la dégustation.