Épaule d'agneau laiton

L'agneau laiton du Poitou-Charentes et du Limousin est en grande parti nourri au lait de sa mère, son alimentation étant complétée par du broutage pendant moins de 60 jours. Label Rouge, l'agneau laiton bénéficie d'une chair rosée et moelleuse, offrant une dégustation tendre et juteuse en bouche !