Émietté thon Zanzibar

Des saveurs dont les notes marquées de pruneaux et autres fruits mûrs font penser aux tajines. En imaginant cette recette, nous nous sommes laissé entraîner toujours plus loin sur la route des épices pour atteindre de nouveaux rivages gourmands. Le nom de Zanzibar, l'île aux épices, dans l'océan Indien s'imposait logiquement pour ce mélange aux chaleureux accents orientaux.