Domaine de Mouscaillo - Limoux Blanc 2019 - Languedoc-Roussillon

Le Limoux blanc est un vin à la fois tendu, vif avec une pointe de gras et une finale saline. Débourbage à froid pendant 48h. Fermentation en demi-muids (5 et 6hl) issus de chênes français âgés de 1 à 17 ans. Très peu de fûts neufs (remplacement uniquement si nécessaire).

Taux d'alcool : 13.5%.