Domaine Clusel-Roch - Traboules 2021 - Coteaux du Lyonnais - Bourgogne

Pionnier de la biodynamie dans les années 1980, labellisé bio depuis 2002, le domaine compte aujourd’hui 19 hectares de vignes sur les appellations Côte-Rôtie, Condrieu et dans le Lyonnais : aucun désherbant chimique ni engrais de synthèse ne sont utilisés, ils ont été remplacés depuis longtemps par des buttages, labours, enherbements, composts etc… Les Traboules est issu de 4 hectares de gamay en Coteaux du Lyonnais : le vin friand et gourmand se boit dès sa mise en bouteille mais sans aucune urgence ; il tient facilement jusqu’à 5 ans. Doté d’une belle charpente et riche en arômes fruités, il régale sur des charcuteries et des fromages.

Taux d'alcool : 12,5%.