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Une création signature de la Pâtisserie Tomo qui sublime le traditionnel Daifuku de saison avec une délicatesse rare. Sous une enveloppe de riz gluant à la texture infiniment fondante et soyeuse, ce joyau de la haute pâtisserie japonaise dévoile un cœur généreux d’anko — une pâte artisanale de haricots rouges délicatement sucrée — associé à la fraîcheur acidulée d'une fraise ou d'une figue rigoureusement sélectionnée. Une harmonie parfaite de saveurs et de textures, incarnant tout le raffinement et l'excellence d'un savoir-faire d'exception.
