Croissant pur beurre

Icône de la viennoiserie française, sublimée avec précision et exigence par Yann Couvreur.

Pâte feuilletée pur beurre, longuement travaillée et levée avec soin. Feuilletage croustillant, doré avec délicatesse, et cœur moelleux à la texture fondante. Une viennoiserie d’apparence classique, portée par une maîtrise technique rare, idéale pour sublimer le petit-déjeuner ou une pause tout en finesse.