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Le Cœur de bouleau au riz soufflé et citron confit présente une fine coque de chocolat craquante Equateur 55% semblable à de l'écorce, dans laquelle un cœur est gravé. A l'intérieur, le riz soufflé croustillant allié au citron confit et aux zestes de yuzu créent un délicieux contraste de texture.
