Caviar Ossetra - 50g

Le caviar Ossetra Petrossian est issu d’esturgeon Acipenser gueldenstaedtii ou Acipenser persicus, Sa belle palette de couleur varie de l’ambre très foncé à très clair, Les œufs du caviar Ossetra sont de petite à moyenne taille et offrent une texture fondante, En bouche, l’iode et les fruits secs dominent la dégustation de ce caviar équilibré et puissant qui dévoile des notes aromatiques amples et persistantes, Nom scientifique : Acipenser gueldenstaedtii,