Caviar Ossetra 30g

Caviar Ossetra Bulgarie est le caviar des amateurs. Ses grains sont de couleur bronze à doré, assez fermes et de taille moyenne. Ce caviar est marin et fruité à la fois. L'esturgeon Acipenser gueldenstaedtii mesure jusqu'à 1m50 et pèse entre 20 et 40kg. Dix à douze années sont nécessaires pour obtenir du caviar Ossetra.