Caviar Baïka ® - 50g

On reconnait un caviar Baïka® Petrossian à ses œufs fondants de teinte foncée, aux beaux reflets marrons, Derrière une attaque franche tout en puissance, les notes aromatiques du caviar Baïka® s’articulent autour de nuances iodées et minérales, dévoilant également en seconde bouche des notes de fruits secs, parfois boisées, et une salinité maîtrisée qui sous-tend la dégustation, Nom scientifique : Acipenser baeri,