Bûchette Amande Mandarine - Individuel

Une création délicate qui marie la douceur de l’amande à l’éclat ensoleillé de la mandarine. Sous une crème légère à l’amande douce se dévoilent un biscuit moelleux à l’amande, un confit de mandarine parfumé à la fleur d’oranger et un crémeux noisette onctueux. Une bûche raffinée, tout en équilibre et en finesse, dans l’esprit gourmand et élégant de Cyril Lignac.