Bûche "Vive le vent" - Exclusivité Galeries Lafayette

Une création poétique et résolument festive signée Jean-Paul Hévin, cette bûche célèbre l’esprit de Noël avec raffinement et originalité. Inspirée de la célèbre chanson, elle évoque la magie de l’hiver et des souvenirs d’enfance.

La composition gourmande allie un croustillant duja amande, un biscuit pain de Gênes au cacao, une crème brûlée à la baie de Sansho et une mousse chocolat noir Grand Cru 70% du Cameroun. Le chocolat provient du centre Hévin-Nkolossang, issu d’une filière durable et de qualité, symbole de l’engagement RSE de la maison.

Chaque détail, du socle aux amandes caramélisées jusqu’au décor raffiné, fait de cette bûche une pièce maîtresse pour sublimer les fêtes.