Bûche Pistache Framboise - 6 à 8 personnes

Cette bûche allie élégance et gourmandise avec un équilibre subtil entre pistache et framboise. Le biscuit aux amandes et le crémeux à la pistache apportent douceur et texture moelleuse, tandis que la bavaroise vanille-fleur d’oranger ajoute légèreté et raffinement. Le confit de framboise et le croustillant praliné viennent ponctuer chaque bouchée d’une touche fruitée et croquante, pour une expérience gustative harmonieuse et sophistiquée.