Billecart-Salmon - Nicolas François 2008 - Champagne

La Cuvée Nicolas François millésimée est une véritable pépite, un hommage au fondateur de la Maison Billecart-Salmon et un concentré de finesse et de puissance. Composée à 79 % de Grands Crus et 21 % de Premiers Crus, elle associe parfaitement le pinot noir et le chardonnay, avec une touche de vinification en fût de chêne pour une complexité supplémentaire. Un champagne de grande classe à savourer sans hésitation. Arômes de fruits blancs, zestes d’agrumes et fleurs blanches, avec des notes subtiles de brioche et d’amande grillée. Attaque vive et minérale, texture soyeuse, belles notes de poire, citron confit et noisette. Finale longue et élégamment crayeuse, offrant un superbe potentiel de garde.

Taux d'alcool : 12,5%.