Baba

Cette relecture audacieuse et prestigieuse du grand classique par la Pâtisserie TOMO marie à la perfection les traditions françaises et l'excellence japonaise. Ce gâteau moelleux, généreusement imbibé d'un délicat sirop au sucre noir, de mirin et de miel, s'habille de notes subtilement fumées et prestigieuses grâce au célèbre whisky nippon Nikka. Couronnée par l'onctuosité aérienne d'une crème au mascarpone, cette création haut de gamme offre un équilibre aromatique d'une rare élégance, idéal pour clore un repas sur une note intensément gourmande et raffinée.