Miel de thym - Crète

Le miel de Thym est utilisé en Crète depuis l'Antiquité et fait partie intégrante du régime crétois, C'est un miel de caractère au goût prononcé, d'une couleur vive et limpide, Il sublime beignets et crêpes, Il parfume et sucre subtilement les boissons chaudes, le lait ou les yaourts, Il est aussi utilisé pour des recettes salées,