HOUMOUS

À base de purée de pois chiches, le houmous est l’un des mets emblématiques de la cuisine arabe et levantine. Découvrez notre sélection des meilleurs houmous en livraison pour de délicieux apéritifs à la maison !

Le houmous, une recette idéale pour l’apéritif

 

La recette traditionnelle du houmous ? Des pois chiches cuits et réduits en purée, du tahini (crème de sésame), de l’ail et du jus de citron. Le houmous est ensuite servi avec un filet d’huile d’olive et souvent saupoudré de cumin, de piment, de paprika, de persil ou de coriandre fraîche. Il se déguste habituellement avec du pain pita, mais rien ne vous empêche de lui préférer des légumes crus : bâtonnets de carottes, concombres ou céleri, feuilles d’endives… Un mets végétarien sain et rassasiant, idéal pour un apéritif convivial ! Si vous projetez un repas autour de mezzés à partager, le houmous est l’un des plats incontournables, avec le taboulé, le baba ganousch (purée d’aubergines), les feuilles de vigne, les kebbés…

D’autres recettes de houmous à commander en ligne pour varier les plaisirs

 

La recette du houmous oriental peut facilement se décliner avec d’autres légumes, au gré des saisons et des envies. Retrouvez au Gourmet des Galeries Lafayette le houmous libanais authentique, mais également des recettes de houmous bio à la betterave, de houmous à la carotte, au concombre, à l’artichaut… Des tartinades artisanales qui apporteront couleurs et saveurs à votre table. Pensez aussi à ces différents houmous pour garnir vos sandwichs et chawarmas ou accompagner des brochettes ou salades, c’est délicieux !