AIDE À LA PÂTISSERIE

Vous aimez préparer de délicieux desserts et pâtisseries ? Chocolat de couverture, préparations pour gâteaux et autres produits : découvrez dans la boutique en ligne notre sélection d’ingrédients de pâtisserie pour cuisiner à la maison comme un(e) pro !

 

Notre gamme de chocolats de couverture et chocolats à dessert


Le secret pour réussir vos desserts au chocolat ? Utiliser le chocolat des chefs pâtissiers : le chocolat de couverture. Plus riche en beurre de cacao (au moins 31 % selon la réglementation) que les chocolats à dessert que l’on trouve habituellement dans le commerce, le chocolat de couverture est plus fluide et facile à travailler, et plus brillant. C’est le chocolat idéal pour les ganaches, mousses, crémeux, glaçages ou bonbons de chocolat. Ce chocolat de qualité prend généralement la forme de fèves (ou pistoles) de chocolat et il y en a pour tous les goûts et toutes les recettes : chocolat noir de différentes origines et teneurs en cacao, chocolat au lait, chocolat blanc ou encore chocolat dulcey.

 

Nos autres ingrédients pâtisserie en livraison

 

Retrouvez au Gourmet des Galeries Lafayette tous les autres ingrédients dont vous avez besoin pour vos desserts et pâtisseries à la maison : farine, levure, sucre, poudre d’amandes, gousses de vanille, eau de fleur d’oranger… Sans oublier les ingrédients moins classiques, comme l’eau ou le sirop de rose, la pâte de pistache, les écorces de yuzu, les poudres de fruits ou le sirop d’agave, pour apporter à vos desserts des notes venues d’ailleurs. Pas le temps de vous mettre en cuisine ? Vous pouvez également commander en ligne nos préparations pour gâteaux : des recettes de qualité et faciles à préparer en famille, à partir d’ingrédients bio. À vous les pancakes tout chauds le dimanche matin, les moelleux cookies au goûter ou un brownie fondant pour faire plaisir aux gourmands !