{"title":"VEAU","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVeau : viandes délicates et savoureuses\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRéputé pour sa finesse et sa tendreté, le veau occupe une place privilégiée dans la gastronomie française. Blanquette réconfortante, escalope à la crème, rôti moelleux ou osso buco aux saveurs italiennes : chaque morceau de veau se distingue par son goût délicat et sa texture fondante. Aux Galeries Lafayette Le Gourmet, nous vous proposons une sélection de viandes de veau d’exception, choisies pour leur qualité et leur authenticité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe veau, une viande aux recettes variées\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQu’il soit cuisiné dans des plats traditionnels ou revisité dans des préparations plus modernes, le veau séduit par sa polyvalence. En cocotte, grillé ou mijoté, il sublime aussi bien les recettes familiales que les créations gastronomiques. Notre artisan partenaire met en avant des morceaux variés pour satisfaire toutes les envies culinaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUne sélection de qualité supérieure\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNos viandes de veau proviennent de filières rigoureusement sélectionnées, respectueuses du savoir-faire traditionnel. Côtes, escalopes, jarrets ou rôtis : chaque pièce incarne la promesse d’un produit tendre, savoureux et raffiné. Une viande idéale pour des repas équilibrés et gourmands.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCommandez votre veau en ligne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfitez de notre service de livraison rapide partout en France ou du click and collect pour savourer facilement nos viandes de veau. Offrez à vos convives une viande délicate et authentique, signée Galeries Lafayette Le Gourmet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cote-premiere-de-veau-de-lait","title":"Côte première de veau de lait","description":"\u003cp\u003eSélectionné par la Maison Le Bourdonnec, notre veau de lait a été élevé sous la mère selon les traditions, au cœur du limousin en Charentes.\n\u003cbr\u003eLa dégustation sera tendre, juteuse et savoureuse. Un met de choix !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa chair de la côte première de veau de lait est rose pâle, douce et satinée, avec un grain fin.\n\u003cbr\u003eLa côte première est la plus charnue, avec une belle noix de viande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNote : Chaque pièce étant préparée à la main par nos artisans boucher, le poids peut varier à hauteur de 5%.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON LE BOURDONNEC","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111626940746,"sku":"89455201","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/7421124413492-face_TRAITE_09b63cfc-5733-4479-8d64-7fcea3123f56.jpg?v=1749034894"},{"product_id":"1-escalope-de-veau","title":"Escalope de veau","description":"\u003cp\u003eNotre escalope de veau de lait a été minutieusement taillée dans la noix de veau. Ce savoir-faire permet de révéler la fabuleuse tendreté de cette pièce savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON LE BOURDONNEC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50455775904074,"sku":"89516493","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/2281335-face_TRAITE_b0096935-c3f2-47c3-a690-57a5e3ea2f98.jpg?v=1749034203"}],"url":"https:\/\/checkout.gourmet.galerieslafayette.com\/collections\/veau.oembed","provider":"Galeries Lafayette Le Gourmet","version":"1.0","type":"link"}