{"title":"SAKE","description":"\u003cp\u003eLe saké japonais suscite une fascination grandissante en Occident et séduit de plus en plus d’amateurs de spiritueux. Découvrez notre sélection de sakés japonais en livraison ou en click and collect dans la boutique en ligne des Galeries Lafayette Le Gourmet pour une immersion au cœur de cet alcool japonais emblématique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez des sakés japonais exceptionnels pour une expérience gustative unique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe saké est une boisson japonaise ancestrale, élaborée à partir de \u003cstrong\u003eriz fermenté\u003c\/strong\u003e. Contrairement à la fermentation du vin, la fermentation du saké s’apparente plutôt à celle de la bière, faisant du saké une boisson complexe et harmonieuse. Les sakéfactions japonaises suivent un savoir-faire séculaire pour réaliser \u003cstrong\u003edes sakés d’une qualité exceptionnelle.\u003c\/strong\u003e La sélection des ingrédients est primordiale, avec un soin tout particulier porté à la variété de riz, aux levures et à l’eau utilisée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSpécificités et variétés de sakés japonais pour tous les goûts.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl existe différentes variétés de sakés japonais pour satisfaire tous les palais, avec des caractéristiques spécifiques propres à chaque type de saké. Voici un aperçu des principaux types de sakés que vous pouvez trouver :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◾ \u003cstrong\u003eJunmai \u003c\/strong\u003e: saké non filtré, à l’alcool naturellement produit lors de la fermentation.\u003cbr\u003e◾ \u003cstrong\u003eDaiginjo\u003c\/strong\u003e : saké premium, aux saveurs subtiles et raffinées. Ce saké est souvent considéré comme l’entrée de gamme des sakés de haute qualité.\u003cbr\u003e◾ \u003cstrong\u003eGinjo\u003c\/strong\u003e : saké parfumé aux arômes fruités et floraux, idéal pour les amateurs de sakés légers et élégants.\u003cbr\u003e◾ \u003cstrong\u003eNamachozo\u003c\/strong\u003e : saké non pasteurisé, offrant des saveurs saisissantes et une fraîcheur incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes sakés affichent différentes teneurs en alcool, allant généralement de 14 à 20 %, et peuvent être consommés frais, tièdes ou chauds selon vos préférences.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUne boisson japonaise polyvalente : accords saké et plats japonais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe saké japonais se marie parfaitement avec la cuisine japonaise, du sushi aux plats cuisinés plus élaborés, en passant par les fritures, poissons ou viandes grillées. Il est également possible de déguster le saké en apéritif, grâce à des accords culinaires audacieux. Profitez des conseils de nos experts en saké pour varier les plaisirs et découvrir de nouvelles expériences gustatives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCommandez en quelques clics et profitez de la livraison à domicile ou du retrait en magasin pour déguster le meilleur du saké japonais. Que vous soyez novice ou fin connaisseur, notre sélection saura combler vos attentes et vous plonger dans l’univers raffiné de cette boisson emblématique du Japon.\u003c\/h2\u003e","products":[{"product_id":"sake-masumi-sparkling-origarami-petillant-japon","title":"Saké Masumi - Sparkling Origarami","description":"\u003cp\u003eCe saké pétillant non filtré offre une expérience aussi joyeuse qu’authentique. Légèrement trouble, il conserve ses lies fines pour une texture soyeuse et une mousse délicate. À la fois fruité et rafraîchissant, avec des notes de pomme verte, de yuzu et de riz fraîchement cuit, il incarne une approche festive du saké, tout en respectant le savoir-faire de la maison Masumi. Parfait à l’apéritif ou pour accompagner des plats épicés et iodés. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTaux d'alcool : 11 %\u003c\/p\u003e","brand":"LA CAVE","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111468441930,"sku":"89591086","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3609051469995-face_TRAITE.jpg?v=1749033170"},{"product_id":"sake-masumi-yuzushu","title":"Saké Masumi - Yuzushu","description":"\u003cp\u003eMariage rafraîchissant entre le saké et le yuzu japonais, cette liqueur incarne la finesse et l'énergie du fruit. L’acidité vive du yuzu s’équilibre à merveille avec la douceur du saké, pour une bouche désaltérante, vibrante et légèrement zestée. Idéal à l’apéritif ou sur un dessert, c’est un concentré de soleil en bouteille. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTaux d'alcool : 14 %\u003c\/p\u003e","brand":"LA CAVE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50894233076042,"sku":"89615096","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3609051546092-face_TRAITE_72cd6903-aec6-4179-94ab-923c9fc8ba81.jpg?v=1749036927"},{"product_id":"sake-dassai","title":"Saké Dassai","description":"\u003cp\u003eCe saké signé Dassai s’inscrit dans la lignée des cuvées contemporaines de la maison : pur, cristallin, porté par une belle tension. Avec un polissage du riz à 45 %, il dévoile un profil net et aromatique, aux accents de poire, de melon blanc et de fleurs de pommier. Idéal servi frais, il se marie avec des mets raffinés, de la cuisine japonaise à une assiette de ceviche. Une expression limpide et accessible de l’élégance à la japonaise. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTaux d'alcool : 16 %\u003c\/p\u003e","brand":"LA CAVE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50897282138442,"sku":"89606320","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3609051502203-face_TRAITE_fa444a5f-c4ef-4890-aa9c-389b56934c8d.jpg?v=1749037574"},{"product_id":"sake-yuji","title":"Saké Yuji","description":"\u003cp\u003eYuji, c’est le trait d’union entre un savoir-faire ancestral et une vision moderne du saké. Élaboré sans ajout d’alcool, ce junmai charme par sa texture souple, presque caressante, et ses arômes délicats de riz chaud, de fruits blancs et de noisette fraîche. L’équilibre est juste, la finale nette, empreinte d’une douce amertume bienvenue. À déguster frais, à table ou à l’apéritif, pour découvrir le saké sous un jour à la fois accessible et profond. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTaux d'alcool : 7,3 %\u003c\/p\u003e","brand":"LA CAVE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50897422745930,"sku":"89612317","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3609051538066-face_TRAITE.jpg?v=1749035734"},{"product_id":"sake-izumibashi-tonbo-green","title":"Saké Izumibashi - Tonbo Green","description":"\u003cp\u003eIssu d’un travail minutieux en rizière comme en brasserie, ce saké junmai exprime avec précision la pureté du riz Yamadanishiki, cultivé par la maison elle-même. Tonbo, la libellule, symbole d’équilibre et de renouveau, incarne ici la fraîcheur végétale, les notes d’écorce d’agrume et une tension minérale subtile. Sec, net, avec une finale presque saline, il brille à table, notamment sur des poissons crus, fruits de mer ou des légumes grillés. Un saké d'artisan, à la fois contemporain et profondément enraciné dans la tradition. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTaux d'alcool : 15 %\u003c\/p\u003e","brand":"LA CAVE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50897706713418,"sku":"89591090","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3609051470014-face_TRAITE_f826a575-6137-4db5-ae15-1ddd577dc04b.jpg?v=1749033176"}],"url":"https:\/\/checkout.gourmet.galerieslafayette.com\/collections\/sake.oembed","provider":"Galeries Lafayette Le Gourmet","version":"1.0","type":"link"}