{"title":"RISOTTO","description":"\u003cp\u003eLe risotto est le riz à l’italienne par excellence. Il se décline en une multitude de recettes, au gré des saisons et des envies : risotto aux légumes, aux champignons, aux fruits de mer… Découvrez nos délicieuses recettes de risottos en livraison, faciles à préparer à la maison et au goût authentique !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel riz utiliser pour le risotto ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe riz à risotto n’est pas n’importe quel riz : il faut un riz riche en amidon, capable de tenir à la cuisson tout en absorbant le bouillon. Un bon risotto est crémeux et surtout pas pâteux ! Les variétés les plus couramment utilisées sont ainsi le riz carnaroli, le riz arborio ou le vialone nano. La cuisson du risotto se fait par absorption, un peu à la manière du riz pilaf, sauf que le liquide est ajouté petit à petit. La base est toujours la même : le riz est d’abord torréfié, puis le bouillon ajouté graduellement. Le beurre et le parmesan sont ajoutés en toute fin de cuisson. Il n’y a pas de crème dans un risotto italien : c’est la cuisson qui rend le riz crémeux. Selon leur mode de cuisson, les autres ingrédients sont ajoutés dès le début (potimarron, cèpes…) ou à un autre moment, voire cuits à part (volaille, fruits de mer, noix de Saint-Jacques…).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNos recettes de risottos en livraison\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous souhaitez savourer un bon risotto à l’italienne à la maison ? Commandez en ligne nos préparations pour risotto imaginées par des maisons françaises ou italiennes avec les meilleurs riz et ingrédients. Risotto aux asperges, aux cèpes, aux artichauts, risotto à la truffe… Préparez un somptueux risotto en ajoutant simplement vin blanc et eau chaude à la préparation, puis une noix de beurre et du parmesan avant la dégustation !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"risotto-a-la-truffe-dete-0-6","title":"Risotto à la truffe d'été 0,6%","description":"\u003cp\u003ePlongez-vous dans l'essence de la cuisine italienne avec ce risotto à la truffe. Une fidèle reprosuction de la recette originale du restaurant étoilé \"Da Beppe\", en Italie. Préparé avec soin et passion, ce risotto allie le riz Arborio crémeux, le parmesan fondant et les truffes fraîches finement tranchées.\u003c\/p\u003e","brand":"ARTISAN DE LA TRUFFE","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111391502666,"sku":"89219235","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3392070010278-face_TRAITE_f9ca7410-f4e3-40a3-ad9d-913a7bf1bed4.jpg?v=1749039467"},{"product_id":"risotto-a-la-truffe-dete-1-3-aromatise","title":"Risotto à la truffe d'été 1,3% aromatisé","description":"\u003cp\u003eDégusté en plat principal ou bien en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, ce risotto a tout pour plaire aux gourmets, amateurs de truffe d’été.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON DE LA TRUFFE","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111450943818,"sku":"41846338","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3760114520593-face_TRAITE_934de09f-f568-41ae-be95-8cbfb099602a.jpg?v=1749039102"},{"product_id":"risotto-prepare-aux-asperges","title":"Risotto préparé aux asperges","description":"\u003cp\u003eSavourez le risotto aux asperges Tenuta Margherita, une préparation simple mais élégante qui met en avant la fraîcheur des asperges associées à la richesse du riz crémeux. Parfait pour une soirée printanière ou un dîner léger, il se marie à merveille avec des poissons grillés ou un plat de volaille. L’alliance subtile des légumes de saison et du riz fondant en fait un délice à savourer seul ou en accompagnement.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA MARGHERITA","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111669670218,"sku":"89419264","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/8033576540832-face_TRAITE_1b469ef1-cb36-44fd-aeb7-d9ca38d923df.jpg?v=1749039177"},{"product_id":"risotto-prepare-aux-artichauts","title":"Risotto préparé aux artichauts","description":"\u003cp\u003eUn véritable voyage culinaire en Italie avec ce risotto aux artichauts Tenuta Margherita, où la douceur des artichauts se marie parfaitement avec le crémeux du riz arborio. Parfait pour une entrée raffinée ou un plat principal, ce risotto est idéal pour accompagner des viandes grillées ou une salade méditerranéenne. Son goût délicat et son onctuosité raviront les palais en quête de saveurs authentiques et légères.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA MARGHERITA","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111669735754,"sku":"89419262","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/8033576540771-ambiance_TRAITE_4bdc5d2b-f46d-453c-9f1f-726429149a30.jpg?v=1771415687"},{"product_id":"risotto-prepare-aux-cepes","title":"Risotto préparé aux cèpes","description":"\u003cp\u003eLes cèpes, riches en arômes et en profondeur de saveurs, se marient harmonieusement avec le riz crémeux de ce risotto aux cèpes Tenuta Margherita. Une véritable expérience de la nature dans votre assiette, idéale pour un repas automnal ou un dîner en tête-à-tête. Il se savoure seul ou avec une viande rôtie, un poisson grillé ou un fromage affiné. Ce risotto apporte toute la richesse des produits du terroir italien à votre table.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA MARGHERITA","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111686840650,"sku":"89316739","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/8033576540696-face_TRAITE_da8593ac-eed4-41de-b6f2-8d87e32ce84c.jpg?v=1772839405"},{"product_id":"risotto-prepare-a-la-truffe","title":"Risotto préparé à la truffe","description":"\u003cp\u003eLuxe et raffinement s’invitent dans votre assiette avec ce risotto à la truffe Tenuta Margherita. Le parfum envoûtant de la truffe se mêle à la richesse du riz arborio, offrant une expérience gastronomique intense et sophistiquée. Parfait pour un dîner festif ou une occasion spéciale, ce risotto accompagnera idéalement des viandes blanches ou des plats de gibier, tout en apportant une touche d’élégance à vos repas.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA MARGHERITA","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111686873418,"sku":"89316741","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/8033576540702-face_TRAITE_23d644ba-fad7-418b-a472-c4df7f756e2d.jpg?v=1749037774"},{"product_id":"risotto-forestier-par-emmanuel-renaut","title":"Risotto Forestier par Emmanuel Renaut","description":"\u003cp\u003ePréparation pour Risotto aux Champignons Sauvages à base de riz Carnaroli et d'ingrédients rigoureusement sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle. Les recettes de la gamme Emmanuel Renaut contiennent un mélange unique de 5 champignons sauvages français : \n\u003cbr\u003e- Cèpes d'Auvergne\n\u003cbr\u003e- Trompette de la mort\n\u003cbr\u003e- Mousseron de la Saint Georges\n\u003cbr\u003e- Chanterelles Modestes\n\u003cbr\u003e- Amanites des Césars\u003c\/p\u003e","brand":"ESPRIT SOUS-BOIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51186550997322,"sku":"89605028","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3760332200338-face_TRAITE.jpg?v=1751474709"},{"product_id":"risotto-truffes-dete","title":"Risotto Truffes d'été","description":"\u003cp\u003eProduit d’exception élaboré à partir de riz Carnaroli d’Italie, reconnu pour sa capacité à garder une texture ferme et crémeuse à la cuisson. La truffe d’été, présente à hauteur de 1,1%, apporte une saveur délicate et boisée, subtilement relevée par des notes fraîches de poireau et de persil. L’ensemble compose une préparation raffinée, idéale pour un plat gourmand et élégant. Ce mélange d’ingrédients rigoureusement sélectionnés assure une expérience gustative riche et authentique, tout en étant facile à cuisiner.\u003c\/p\u003e","brand":"ESPRIT SOUS-BOIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51186551030090,"sku":"89605010","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3760332200000-face_TRAITE_0b51fe8a-d601-4743-94e9-5a265a57fe26.jpg?v=1751474709"},{"product_id":"risotto-morilles","title":"Risotto Morilles","description":"\u003cp\u003ePréparation gourmande et élégante à base de riz Carnaroli d’Italie, réputé pour sa capacité à absorber les saveurs tout en conservant une texture parfaite. Les mini morilles séchées du Canada, présentes à 3%, délivrent une saveur boisée, légèrement fumée et caractéristique des champignons de qualité. Associées à l’oignon, au champignon de Paris, au poireau et au persil, ces ingrédients créent une harmonie aromatique complexe et subtile, idéale pour un plat riche et savoureux. Ce produit offre une solution simple pour un risotto aux saveurs authentiques, digne des grandes tables.\u003c\/p\u003e","brand":"ESPRIT SOUS-BOIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51186551062858,"sku":"89605012","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3760332200017-face_TRAITE_ef75d737-845e-4ff7-9aaa-6a62a675a21b.jpg?v=1751474716"},{"product_id":"risotto-cepes-dauvergne-et-safran","title":"Risotto Cèpes d'Auvergne et Safran","description":"\u003cp\u003eProduit raffiné à base de riz Carnaroli d’Italie, sélectionné pour sa qualité supérieure et sa texture idéale pour le risotto. L’ajout de cèpes secs d’Auvergne à 1,7% offre une saveur boisée et intense, équilibrée par la légère amertume du curcuma et la fraîcheur du poireau et du persil. Le safran, bien que présent en petite quantité (0,01%), apporte une touche d’élégance et de couleur dorée au plat. Ce mélange gourmet promet une expérience culinaire riche en arômes authentiques, parfait pour un repas convivial et raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"ESPRIT SOUS-BOIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51186551095626,"sku":"89605019","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3760332200048-face_TRAITE.jpg?v=1751474716"},{"product_id":"risotto-aromatise-a-la-truffe-blanche","title":"Risotto aromatisé à la Truffe Blanche","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAlliant tradition italienne et gastronomie d’exception, ce risotto met à l’honneur le riz Carnaroli, “roi des riz”, et la précieuse truffe blanche Tuber Magnatum Pico. Chaque bouchée offre un équilibre subtil entre douceur du riz et intensité parfumée de la truffe, pour une expérience culinaire raffinée et inoubliable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON DE LA TRUFFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52956503834954,"sku":"89624158","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3760114522306-face_TRAITE_c15a78c9-40ba-4e1e-8fcd-dcfc00138f59.jpg?v=1759410692"},{"product_id":"preparation-de-risotto-a-la-truffe","title":"Préparation de risotto à la truffe","description":"\u003cp\u003eCette création d'exception signée Gli Aironi invite la haute gastronomie italienne à votre table en mariant le prestigieux riz Carnaroli aux notes envoûtantes de la truffe d'été. Chaque grain de ce \"roi des riz\", cultivé avec passion au cœur du Piémont, se gorge d'un bouillon végétal aux herbes aromatiques pour offrir une texture d'une onctuosité rare et une tenue parfaite en cuisson. Une préparation artisanale et raffinée qui sublime le terroir piémontais, idéale pour transformer vos dîners en un instant de luxe gourmand et authentique en seulement quelques minutes.\u003c\/p\u003e","brand":"GLI AIRONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61826168783178,"sku":"89419241","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/8027498025454-face_TRAITE.jpg?v=1779122266"},{"product_id":"preparation-de-risotto-aux-champignons","title":"Préparation de risotto aux champignons","description":"\u003cp\u003eCe joyau de la gastronomie italienne signé Gli Aironi invite à une escapade gourmande au cœur des rizières du Piémont. Le prestigieux riz Carnaroli, roi des riz à risotto, s’associe ici à la noblesse des cèpes pour offrir une texture d'une onctuosité incomparable et des saveurs boisées d'un grand raffinement. Cette préparation artisanale, sublimée par un bouquet aromatique de basilic, persil et romarin, permet de réaliser en quelques minutes un plat d'exception digne des plus grandes tables. Une expérience culinaire authentique et savoureuse qui célèbre avec élégance l'excellence du terroir italien.\u003c\/p\u003e","brand":"GLI AIRONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61826169078090,"sku":"89419239","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/8027498025058-face_TRAITE.jpg?v=1779122347"},{"product_id":"preparation-de-risotto-aux-asperges","title":"Préparation de risotto aux asperges","description":"\u003cp\u003eCe risotto aux asperges d’exception, signé par la prestigieuse maison italienne Gli Aironi, incarne toute la finesse de la gastronomie piémontaise. Chaque grain de riz long A, sélectionné pour sa tenue parfaite, se gorge des saveurs délicates des pointes d’asperges et d'un bouillon végétal aromatique aux notes de basilic et de romarin. Cette préparation artisanale, alliant terroir et praticité, offre une texture onctueuse et un parfum printanier raffiné qui sublimera vos dîners les plus exigeants en un tour de main.\u003c\/p\u003e","brand":"GLI AIRONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61826169110858,"sku":"89419236","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/8027498025003-face_TRAITE.jpg?v=1779122404"},{"product_id":"preparation-de-risotto-a-lencre-de-seiche","title":"Préparation de risotto à l'encre de seiche","description":"\u003cp\u003eCette préparation de risotto à l'encre de seiche, signée par la prestigieuse maison italienne Gli Aironi, est une véritable invitation au voyage au cœur des rizières du Piémont. L'alliance subtile entre la finesse du riz long et les notes délicatement iodées de l'encre de seiche offre une expérience gastronomique d'une rare élégance, sublimée par un bouillon végétal aux herbes aromatiques et une touche de morue. Ce trésor culinaire, issu d'un savoir-faire artisanal transmis depuis cinq générations, promet une texture onctueuse et une couleur ébène spectaculaire qui transformeront vos dîners en moments d'exception.\u003c\/p\u003e","brand":"GLI AIRONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61826169602378,"sku":"89546480","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/8027498025157-face_TRAITE.jpg?v=1779122448"},{"product_id":"preparation-de-risotto-cacio-e-pepe","title":"Préparation de risotto cacio e pepe","description":"\u003cp\u003eCette création culinaire signée Gli Aironi transporte les saveurs emblématiques de Rome directement dans votre cuisine avec une préparation de risotto d'une élégance rare. Le mariage noble entre un riz long A de qualité supérieure, sélectionné pour sa tenue parfaite, et le caractère affirmé du véritable fromage Pecorino offre une onctuosité incomparable. Chaque grain s'imprègne délicatement des notes piquantes du poivre noir et de la richesse d'un bouillon végétal aux extraits de basilic et de romarin, créant une expérience gastronomique authentique et raffinée. Ce classique de la cuisine italienne, prêt à être sublimé en quelques minutes, incarne tout le savoir-faire artisanal pour un moment de dégustation d'exception.\u003c\/p\u003e","brand":"GLI AIRONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61826169995594,"sku":"89608019","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/8027498025133-face_TRAITE.jpg?v=1779262771"},{"product_id":"preparation-de-risotto-au-pesto","title":"Préparation de risotto au pesto","description":"\u003cp\u003eCette préparation pour risotto au pesto, signée par l'illustre maison italienne Gli Aironi, est une invitation au voyage sensoriel au cœur du Piémont. Le riz long A de qualité supérieure s'unit avec élégance à la fraîcheur aromatique d'un basilic rigoureusement sélectionné et au croquant subtil des pignons de pin. L'onctuosité typique du terroir italien est magnifiée par une alliance délicate de Grana et de Pecorino, offrant une expérience gastronomique d'un raffinement absolu. Une solution idéale pour savourer, en quelques minutes seulement, un authentique classique de la cuisine transalpine aux saveurs intenses et ensoleillées.\u003c\/p\u003e","brand":"GLI AIRONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61826170356042,"sku":"89608022","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/8027498025331-face_TRAITE.jpg?v=1779122610"},{"product_id":"preparation-de-risotto-fume-a-la-carbonara","title":"Préparation de risotto fumé à la carbonara","description":"\u003cp\u003eL'excellence du terroir piémontais s'invite à votre table avec cette préparation de risotto d'exception signée Gli Aironi, réinventant le grand classique de la gastronomie italienne. Le riz Carnaroli fumé, considéré comme le roi des riz, s'associe ici à la puissance aromatique d'une pancetta savoureuse, à l'onctuosité du fromage pecorino et à la délicatesse de l'œuf pour une expérience gustative d'un raffinement rare. Sublimé par des notes d'épices soigneusement sélectionnées comme le curcuma et la noix de muscade, ce mélange artisanal offre une texture veloutée et un parfum envoûtant qui transporteront vos convives au cœur de l'Italie dès la première bouchée. Une solution gastronomique idéale pour savourer, en quelques minutes, toute l'intensité d'une authentique carbonara sublimée par un savoir-faire d'épicerie fine haut de gamme.\u003c\/p\u003e","brand":"GLI AIRONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61826170585418,"sku":"89546484","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/8027498025423-face_TRAITE.jpg?v=1779122653"},{"product_id":"preparation-de-risotto-fume-a-la-carnaroli-fume","title":"Préparation de risotto fumé à la carnaroli fumé","description":"\u003cp\u003eL'excellence du terroir piémontais s'exprime avec une audace rare dans ce riz Carnaroli fumé, véritable joyau de la maison Gli Aironi. Surnommé le roi des riz pour sa tenue irréprochable et sa capacité d'absorption unique, chaque grain a été délicatement infusé au bois de cerisier pendant quatorze heures pour révéler des notes boisées d'une élégance absolue. Cette signature artisanale, alliant tradition ancestrale et innovation gastronomique, transforme vos risottos en une expérience sensorielle envoûtante où la texture onctueuse se marie à un parfum fumé subtil et raffiné. Une invitation au voyage culinaire pour les palais les plus exigeants en quête d'une touche d'exception.\u003c\/p\u003e","brand":"GLI AIRONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61826171568458,"sku":"89546478","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/8027498015097-face_TRAITE.jpg?v=1779207551"},{"product_id":"preparation-de-risotto-fume-a-laubergine","title":"Préparation de risotto fumé à l'aubergine","description":"\u003cp\u003eCette création gastronomique de la maison Gli Aironi sublime l'art du risotto italien à travers une alliance audacieuse entre le prestigieux riz Carnaroli et les notes méditerranéennes de l'aubergine. Chaque grain de riz, reconnu comme le roi des riz par les plus grands chefs, s'imprègne délicatement d'un parfum fumé subtil et des saveurs ensoleillées de la tomate et du basilic. Cette préparation artisanale, héritière d'un terroir d'exception, offre une texture d'une onctuosité incomparable pour une expérience gustative raffinée qui transportera vos convives au cœur de l'Italie la plus authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"GLI AIRONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61826171666762,"sku":"89546482","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/8027498025317-face_TRAITE.jpg?v=1779208108"},{"product_id":"preparation-de-risotto-fume-a-lamatriciana","title":"Préparation de risotto fumé à l'amatriciana","description":"\u003cp\u003eCette création gastronomique de la maison Gli Aironi réinvente le grand classique romain à travers une préparation de risotto d'exception, où le riz fumé apporte une profondeur aromatique inédite. L'alliance subtile entre la gourmandise de la pancetta, l'onctuosité du fromage pecorino et la fraîcheur de la tomate offre une expérience sensorielle intense, digne des meilleures tables italiennes. Une pointe de piment vient parfaire cet équilibre délicat, transformant chaque bouchée en un véritable voyage culinaire au cœur du terroir italien le plus raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"GLI AIRONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61826171961674,"sku":"89608024","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/8027498025379-face_TRAITE.jpg?v=1779208006"}],"url":"https:\/\/checkout.gourmet.galerieslafayette.com\/collections\/risotto.oembed","provider":"Galeries Lafayette Le Gourmet","version":"1.0","type":"link"}