{"title":"HUILE À LA TRUFFE","description":"\u003cp\u003eÀ base de truffe noire ou de truffe blanche, l’huile à la truffe apporte en un tour de main une touche d’exception à vos recettes et vous permet de profiter des précieux arômes de ce champignon rare à la maison. Découvrez notre sélection des meilleures huiles à la truffe, disponibles en livraison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"bienchoisirsonhuilelatruffetruffeblancheoutruffenoire\"\u003eBien choisir son huile à la truffe : truffe blanche ou truffe noire ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlusieurs variétés de truffes existent, avec chacune leurs caractéristiques organoleptiques. La truffe noire ou truffe du Périgord (tuber melanosporum) et la truffe blanche d’Alba ou du Piémont (tuber magnatum) font partie des truffes les plus appréciées des gourmets. Surnommée le « diamant blanc », cette dernière est la truffe la plus chère du marché. Elle est réputée pour son goût alliacé, tandis que le diamant noir présente des saveurs de sous-bois et musc, avec un subtil goût de noisette. L’huile à la truffe est un bon moyen de savourer ces précieux champignons en cuisine, à un coût moindre que la truffe fraîche ! Elle peut être élaborée en faisant macérer des morceaux de truffe dans une base d’huile et\/ou en ajoutant l’arôme de la truffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"quelquesidespourutiliserlhuilelatruffeencuisine\"\u003eQuelques idées pour utiliser l’huile à la truffe en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes spécialistes de la truffe vous proposent plusieurs types d’huiles à la truffe pour sublimer vos recettes au quotidien : huile d’olive vierge extra aromatisée à la truffe noire ou blanche, mais aussi huiles au goût plus neutre, comme l’huile de tournesol. L’huile à la truffe n’est pas une huile de cuisson, elle se déguste froide pour préserver les saveurs de ce champignon exceptionnel. Elle s’allie à la perfection avec des ingrédients simples, auxquels elle apporte tout son raffinement : ajoutez un filet d’huile ou quelques gouttes sur un risotto, des tagliatelles fraîches, des œufs, une poêlée de cèpes, des Saint-Jacques… Vous pouvez aussi utiliser l’huile à la truffe sur des plats froids : dans une vinaigrette de salade, une marinade, un carpaccio ou même avec du fromage.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"huile-dolive-vierge-extra-saveur-truffe-noire","title":"Huile d'olive vierge extra saveur truffe noire","description":"\u003cp\u003eÉlaborée à partir d’huile d’olive vierge extra d’origine 100% Grèce, l'huile d'olive saveur truffe noire séduit par sa qualité et ses effluves puissantes.\n\u003cbr\u003eAssociez la délicatesse de l'huile d'olive extra vierge à la profondeur envoûtante de a tuffe noire pour sublimer vos plats en quelques gouttes. Un indispensable pour les amateurs de saveurs raffinées.\u003c\/p\u003e","brand":"ARTISAN DE LA TRUFFE","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111392321866,"sku":"89218532","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3392070010292-face_TRAITE_2c7c50e7-7616-4eeb-b988-41bc10c3ef4a.jpg?v=1749039563"},{"product_id":"huile-dolive-et-arome-de-truffe-blanche","title":"Huile d'olive et arôme de truffe blanche - 100 ml","description":"\u003cp\u003eLa maison pebeyre propose une spécialité aux notes puissantes qui transformera vos plats du quotidien en repas digne de la haute gastronomie. Ce condiment riche en saveurs peut être utilisé dans de nombreuses recettes, chaudes ou froides. Pourquoi ne pas commencer par un toast grillé, quelques gouttes de ce mélange, en accompagnement d'un fromage de chèvre ?\u003c\/p\u003e","brand":"PEBEYRE","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111426236746,"sku":"89002880","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3543830000422-face_TRAITE_372cd72c-37af-4ccb-b90a-5cbb1ecac77f.jpg?v=1749037551"},{"product_id":"huile-de-tournesol-et-arome-de-truffe-noire","title":"Huile de tournesol et arôme de truffe noire - 100 ml","description":"\u003cp\u003eC'est au cours des années 1980 que la maison pebeyre a découvert et déposé un brevet international sur l'arôme de truffe noire. la réussite du mariage entre l'huile et la truffe n'est plus à démontrer, quelques gouttes de cette huile suffisent à parfumer agréablement toutes vos préparations culinaires, que ce soit sur un plat froid (carpaccio de boeuf, salades) ou sur des plats chauds (risotto, purée de pomme de terre,,,).\u003c\/p\u003e","brand":"PEBEYRE","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111426335050,"sku":"89002873","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3543830000170-face_TRAITE_b2668110-545e-4940-8caf-993d9c767923.jpg?v=1749037560"},{"product_id":"huile-dolive-aromatisee-a-la-truffe-blanche","title":"Huile d'olive aromatisée à la truffe blanche","description":"\u003cp\u003eUne huile limpide et onctueuse pour retrouver tout au long de l’année le parfum délicat de la truffe blanche dans vos entrées et vos plats, d’un simple geste.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON DE LA TRUFFE","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111446552906,"sku":"49699432","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3760114520357-face_TRAITE_6399cfed-c3e8-4f55-92af-1e684791efd8.jpg?v=1749038752"},{"product_id":"huile-dolive-extra-vierge-de-truffe-noire-0-1","title":"Huile d'Olive extra vierge de truffe Noire 0,1%","description":"\u003cp\u003ePréparation culinaire a base de 99% d'huile d'olive extra vierge aromatisée de truffe noire 0,1%.\n\u003cbr\u003ePour assaisoner les salades, carpaccio ou en huile de finition sur les plats chauds.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON DE LA TRUFFE","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111446585674,"sku":"49699416","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3760114520340-face_TRAITE_a52881e5-f7dd-4958-bdb5-5fbba830d99a.jpg?v=1749038744"},{"product_id":"huile-dolive-aromatisee-a-la-truffe-noire","title":"Huile d'olive aromatisée à la truffe noire","description":"\u003cp\u003eParfaite pour assaisonner les salades, carpaccio ou en huile de finition sur les plats chauds.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON DE LA TRUFFE","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111446618442,"sku":"49699283","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3760114520333-face_TRAITE_468779e0-e7c9-4be0-a25a-6ea9a7936974.jpg?v=1749038767"},{"product_id":"huile-dolive-saveur-truffe-blanche","title":"Huile d'olive vierge extra saveur truffe blanche","description":"\u003cp\u003eÉlaborée à partir d’huile d’olive vierge extra d’origine 100% Grèce, l'huile d'olive saveur blanche séduit par sa qualité et la subtilité de ses parfums.\n\u003cbr\u003eUne création délicate qui fusionne l'excellence de l'huile d'olive avec la note douce de la truffe blanche, pour une expérience gustative raffinée et mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"ARTISAN DE LA TRUFFE","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111499243850,"sku":"89219237","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3392070010308-face_TRAITE_351df083-4dd5-4cfd-bdfa-5b7e94f4ccf3.jpg?v=1749039454"},{"product_id":"coffret-huiles-de-truffe","title":"Coffret Huiles de truffe noire et truffe blanche","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre sélection préférée d'huiles aromatisées dans ce coffret :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Une préparation alimentaire à base d'huile de tournesol et arôme truffe noire.\n\u003cbr\u003e- Une préparation alimentaire à base d'huile d'olive et arôme truffe blanche.\u003c\/p\u003e","brand":"PEBEYRE","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111683006794,"sku":"89331734","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3543830001429-face_TRAITE_eaaa53aa-ba98-41c3-ad41-217f3bb5fbba.jpg?v=1749036520"},{"product_id":"huile-dolive-a-larome-de-truffe","title":"Huile d'olive saveur truffe - 200ml","description":"\u003cp\u003eÀ l’instar de l’olive, la truffe fait partie du paysage gastronomique de la Provence. C’est donc tout naturellement en s’inspirant de son terroir que le Château d’Estoublon vous propose une huile d’olive aromatisée à la truffe.\u003c\/p\u003e","brand":"CHÂTEAU D'ESTOUBLON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50455447109962,"sku":"89539927","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3433110021387-face_TRAITE_f6a29ba9-be3f-42e5-831c-56bd16b68824.jpg?v=1749035415"},{"product_id":"huile-tournesol-et-arome-truffe-noire","title":"Huile de tournesol et arôme de truffe noire - 250 ml","description":"\u003cp\u003eC'est au cours des années 1980 que la maison pebeyre a découvert et déposé un brevet international sur l'arôme de truffe noire. la réussite du mariage entre l'huile et la truffe n'est plus à démontrer, quelques gouttes de cette huile suffisent à parfumer agréablement toutes vos préparations culinaires, que ce soit sur un plat froid (carpaccio de boeuf, salades) ou sur des plats chauds (risotto, purée de pomme de terre,,,).\u003c\/p\u003e","brand":"PEBEYRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50457806111050,"sku":"89002907","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3543830000323-face_TRAITE_e49cb463-1234-4f86-bb42-e5ee7ea0b456.jpg?v=1749037539"},{"product_id":"huile-dolive-saveur-truffe","title":"Huile d'olive saveur truffe","description":"\u003cp\u003eCette essence précieuse de la maison Sur Les Quais marie avec une élégance rare l'onctuosité d'une huile d'olive extra vierge rigoureusement sélectionnée à la puissance aromatique de la truffe. Véritable trésor de la gastronomie, ce flacon renferme un équilibre parfait entre les notes fruitées du terroir méditerranéen et le parfum envoûtant du diamant noir. Quelques gouttes suffisent pour sublimer vos risottos, pâtes fraîches ou écrasés de pommes de terre, transformant chaque dégustation en un instant d'exception résolument haut de gamme.\u003c\/p\u003e","brand":"SUR LES QUAIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61826185560394,"sku":"89457927","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3760069442735-face_TRAITE.jpg?v=1779206716"}],"url":"https:\/\/checkout.gourmet.galerieslafayette.com\/collections\/huile-a-la-truffe.oembed","provider":"Galeries Lafayette Le Gourmet","version":"1.0","type":"link"}