Champagne et pétillant "La Cave"

Le champagne est un produit haut de gamme, symbole de l’excellence française en matière de tradition viticole. Vous êtes à la recherche d’une bouteille de champagne pour une petite ou une grande occasion (fêtes de fin d’année, mariage, naissance, anniversaire…) ? La Cave des Galeries Lafayette Le Gourmet vous offre un large choix de champagnes, des grandes maisons aux domaines plus confidentiels. Retrouvez sur notre site notre sélection de champagnes en livraison.

Bien choisir son champagne : quelques rappels

Le champagne est protégé par une appellation d’origine contrôlée (AOC), c’est donc un vin 100 % français, élaboré à partir de raisins issus des 4 sous-régions viticoles de la Champagne : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bars, près de Troyes. Chacun de ces terroirs possède ses propres caractéristiques en matière de sol, climat et encépagement.

Un champagne brut est traditionnellement assemblé à partir de trois cépages principaux : le pinot noir (cépage noir), le chardonnay (cépage blanc) et le pinot meunier (cépage noir). Un champagne blanc de blancs sera, quant à lui, composé uniquement de cépages blancs, qui lui apporteront fraîcheur et minéralité, tandis qu’un champagne blanc de noirs ne sera composé que de cépages noirs, pour donner un vin plus charpenté. La plupart des grandes caves de champagne sont installées à Reims (Veuve Clicquot, Ruinart, Taittinger, Pommery, Piper-Heidsieck…), à Épernay (Moët & Chandon, Mercier, Perrier-Jouët…) ou à Aÿ (Bollinger, Philipponnat…). Le champagne rosé doit sa couleur à l’utilisation de la peau des raisins noirs. Les champagnes millésimés sont des champagnes d’exception, assemblés à partir des raisins d’une seule et même année. Un beau cadeau pour tous les connaisseurs !

Les meilleurs champagnes en livraison dans toute la France

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