{"title":"CAVIAR","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSymbole du luxe et de la gastronomie française, le caviar est un mets raffiné que nous vous proposons de découvrir dans notre boutique Galeries Lafayette Le Gourmet. Nos artisans et producteurs sélectionnent pour vous les meilleurs caviars, issus d'esturgeons élevés avec soin, pour vous offrir une expérience gustative unique et inoubliable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDes caviars d'exception\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eNous vous proposons une large gamme de caviars, pour que chacun puisse déguster ce produit d'exception. Nos caviars sont issus de différentes espèces d'esturgeons, chacune offrant des caractéristiques uniques en termes de goût et de texture. Que vous soyez à la recherche d'un caviar gourmand ou d'un caviar rare et prestigieux, vous trouverez dans notre boutique le produit qui correspond à vos attentes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDes caviars français de qualité\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eNos caviars sont issus de producteurs français, qui élèvent leurs esturgeons dans des conditions optimales pour garantir un produit de qualité. Chaque caviar est sélectionné pour ses caractéristiques uniques, qu'il s'agisse de la texture des grains, de la couleur ou des arômes. Nous travaillons avec des producteurs passionnés, qui mettent tout leur savoir-faire au service de la qualité et de l'excellence gastronomique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDes recettes et conseils de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eLe caviar est un mets délicat qui se déguste généralement à la cuillère, pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Nous vous proposons également des recettes et des conseils de dégustation, pour sublimer ce produit d'exception et le marier avec d'autres ingrédients gourmands. Découvrez nos idées de recettes autour du caviar, pour surprendre vos convives et leur offrir une expérience culinaire unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe caviar Galeries Lafayette Le Gourmet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eChez Galeries Lafayette Le Gourmet, nous vous proposons une sélection de caviars d'exception, issus des meilleurs producteurs français. Découvrez nos produits et nos recettes autour du caviar, pour faire de vos fêtes de fin d'année un moment unique et inoubliable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"caviar-ossetra-30g","title":"Caviar Ossetra - 30g","description":"\u003cp\u003eLe caviar Ossetra Petrossian est issu d’esturgeon Acipenser gueldenstaedtii ou Acipenser persicus, Sa belle palette de couleur varie de l’ambre très foncé à très clair, Les œufs du caviar Ossetra sont de petite à moyenne taille et offrent une texture fondante, En bouche, l’iode et les fruits secs dominent la dégustation de ce caviar équilibré et puissant qui dévoile des notes aromatiques amples et persistantes, Nom scientifique : Acipenser gueldenstaedtii,\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111368466762,"sku":"89306830","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3019896979328-face_TRAITE_ec07ceb9-25b5-41cd-afea-6ce3c9c07221.jpg?v=1749037945"},{"product_id":"caviar-ossetra-125g","title":"Caviar Ossetra - 125g","description":"\u003cp\u003eLe caviar Ossetra Petrossian est issu d’esturgeon Acipenser gueldenstaedtii ou Acipenser persicus, Sa belle palette de couleur varie de l’ambre très foncé à très clair, Les œufs du caviar Ossetra sont de petite à moyenne taille et offrent une texture fondante, En bouche, l’iode et les fruits secs dominent la dégustation de ce caviar équilibré et puissant qui dévoile des notes aromatiques amples et persistantes, Nom scientifique : Acipenser gueldenstaedti,\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111368499530,"sku":"89306826","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3019896979182-face_TRAITE_244dc2b2-fb4e-4a7d-b825-c10a46b26248.jpg?v=1749037946"},{"product_id":"caviar-ossetra-50g","title":"Caviar Ossetra - 50g","description":"\u003cp\u003eLe caviar Ossetra Petrossian est issu d’esturgeon Acipenser gueldenstaedtii ou Acipenser persicus, Sa belle palette de couleur varie de l’ambre très foncé à très clair, Les œufs du caviar Ossetra sont de petite à moyenne taille et offrent une texture fondante, En bouche, l’iode et les fruits secs dominent la dégustation de ce caviar équilibré et puissant qui dévoile des notes aromatiques amples et persistantes, Nom scientifique : Acipenser gueldenstaedtii,\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111368532298,"sku":"89306833","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3019896979526-face_TRAITE.jpg?v=1749037950"},{"product_id":"caviar-baeri-30g","title":"Caviar Baeri 30g","description":"\u003cp\u003eLe caviar d'Aquitaine de Dom Petroff est conditionné en boite 30g (1 à 2 portions). \n\u003cbr\u003eLe caviar Baeri est issu de l'Esturgeon acipenser Baeri, originaire de Sibérie. Il faut compter entre 5 et 6 années avant que les femelles arrivent à maturité pour préveler les oeufs. En bouche, ce caviar d'Aquitaine Dom Petroff est particulièrement doux, peu iodé. Sa texture est fondante aux arômes boisés, de fruits murs et de fruits secs.\u003c\/p\u003e","brand":"DOM PETROFF","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111389569354,"sku":"89222689","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3019896770321-face_TRAITE_81dea08d-70c9-49e1-96f9-e8612a431921.jpg?v=1749039395"},{"product_id":"coffret-de-caviars","title":"Coffret de caviars","description":"\u003cp\u003eDom Petroff travaille avec les meilleures fermes d’élevage à travers le monde pour maintenir une qualité de caviar constante. Il est devenu maître dans l’art de la sélection rigoureuse de ses caviars autour de trois éléments : le goût avec des saveurs complexes, la texture avec différentes fermetés et une palette de couleurs de grains unique. Après réception, le caviar est conditionné dans les ateliers parisiens à la demande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCoffret en bois de caviard composé de :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCaviar Baeri 10g\n\u003cbr\u003eCaviar Ossetra 10g\n\u003cbr\u003eCaviar Esturgeon blanc 10g\u003c\/p\u003e","brand":"DOM PETROFF","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111537320266,"sku":"89546671","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3019897367131-face_TRAITE_7d7f921c-e457-42b4-ac80-d25f79aa0450.jpg?v=1749032564"},{"product_id":"caviar-baika-50g","title":"Caviar Baïka ® - 50g","description":"\u003cp\u003eOn reconnait un caviar Baïka® Petrossian à ses œufs fondants de teinte foncée, aux beaux reflets marrons, Derrière une attaque franche tout en puissance, les notes aromatiques du caviar Baïka® s’articulent autour de nuances iodées et minérales, dévoilant également en seconde bouche des notes de fruits secs, parfois boisées, et une salinité maîtrisée qui sous-tend la dégustation, Nom scientifique : Acipenser baeri,\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50457397789002,"sku":"89306794","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3019896970523-face_TRAITE_0efa0b29-0a7a-472b-961f-0ddbb1b6b18e.jpg?v=1749037955"},{"product_id":"caviar-baika-30g","title":"Caviar Baïka® - 30g","description":"\u003cp\u003eOn reconnait un caviar Baïka® Petrossian à ses œufs fondants de teinte foncée, aux beaux reflets marrons, Derrière une attaque franche tout en puissance, les notes aromatiques du caviar Baïka® s’articulent autour de nuances iodées et minérales, dévoilant également en seconde bouche des notes de fruits secs, parfois boisées, et une salinité maîtrisée qui sous-tend la dégustation, Nom scientifique : Acipenser baeri\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50457399787850,"sku":"89306792","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3019896970325-face_TRAITE_d8b693e8-cffb-46d1-ac7c-67738f3120be.jpg?v=1749037952"},{"product_id":"caviar-baika-125g","title":"Caviar Baïka ® - 125g","description":"\u003cp\u003eOn reconnait un caviar Baïka® Petrossian à ses œufs fondants de teinte foncée, aux beaux reflets marrons, Derrière une attaque franche tout en puissance, les notes aromatiques du caviar Baïka® s’articulent autour de nuances iodées et minérales, dévoilant également en seconde bouche des notes de fruits secs, parfois boisées, et une salinité maîtrisée qui sous-tend la dégustation, Nom scientifique : Acipenser baeri\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50457401098570,"sku":"89306790","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3019896970189-face_TRAITE_9c7d49ca-ae70-4f54-a3fb-4c740ec1baf6.jpg?v=1749037955"},{"product_id":"caviar-baeri","title":"Caviar Baeri 50g","description":"\u003cp\u003eLe caviar Baeri est issu de l'Esturgeon acipenser Baeri, originaire de Sibérie. Il faut compter entre 5 et 6 années avant que les femelles arrivent à maturité pour préveler les oeufs. Ce grain dévoile de beaux reflets gris foncés à bruns, en bouche, ce caviar d'Aquitaine Dom Petroff est particulièrement doux, peu iodé. Sa texture est fondante aux arômes boisés, de fruits murs et de fruits secs. Le Caviar d'Aquitaine de Dom Petroff conditionné en boite (2 à 3 portions).\u003c\/p\u003e","brand":"DOM PETROFF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50457573097802,"sku":"89222691","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3019896770529-face_TRAITE_f3ebc8cc-8b12-4556-8cd2-a50cc04c8a46.jpg?v=1749039382"},{"product_id":"caviar-ossetra-50g-dom-petroff","title":"Caviar ossetra 50g","description":"\u003cp\u003eLe caviar Ossetra est un produit d'exception, apprécié pour ses grains fermes aux nuances dorées. Réputé pour son goût délicatement iodé et ses notes de noisette, il offre une expérience gustative raffinée. Ce caviar se déguste idéalement nature, pour révéler toute sa finesse, et est parfait pour sublimer les repas festifs ou accompagner des mets d'exception.\u003c\/p\u003e","brand":"DOM PETROFF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50457576210762,"sku":"89222685","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3019896765525-face_TRAITE.jpg?v=1749039393"},{"product_id":"coffret-initiation-ossetra-tsar-imperial-r","title":"Coffret initiation Ossetra Tsar Impérial®","description":"\u003cp\u003ePensé comme une véritable invitation à l’art de la dégustation, Les Galeries Lafayette présentent le coffret Initiation réunissant l’essentiel pour s’initier au raffinement du caviar 30g et de la vodka 5cl. Il dévoile une sélection d’exception signée Petrossian, accompagnée d’une vodka classique et d’une délicate cuillère en nacre pour une dégustation dans les règles de l’art.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53565669802314,"sku":"89636287","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3019899073436-face_TRAITE.jpg?v=1765388630"}],"url":"https:\/\/checkout.gourmet.galerieslafayette.com\/collections\/caviar.oembed","provider":"Galeries Lafayette Le Gourmet","version":"1.0","type":"link"}