{"title":"AGNEAU","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAgneau : la finesse des viandes artisanales\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eApprécié pour sa tendreté et son goût subtil, l’agneau est une viande noble qui occupe une place de choix dans les tables gastronomiques. Gigot rôti pour les repas de fête, côtelettes grillées aux herbes, épaule fondante mijotée ou encore curry d’agneau aux saveurs du monde : chaque préparation révèle l’élégance et la richesse de cette viande délicate. Aux Galeries Lafayette Le Gourmet, nous mettons à l’honneur des viandes d’agneau sélectionnées pour leur qualité et leur authenticité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eL’agneau, une viande aux multiples inspirations\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQu’il soit cuisiné selon les traditions françaises ou revisité avec des inspirations méditerranéennes et orientales, l’agneau s’adapte à toutes les cuisines. Couscous parfumé, tajine généreux ou ragoût mijoté : cette viande savoureuse se prête aussi bien aux recettes familiales qu’aux créations gastronomiques. Notre artisan partenaire propose des morceaux variés pour satisfaire toutes vos envies.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUne sélection exigeante et raffinée\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNos viandes d’agneau proviennent d’élevages respectueux des savoir-faire traditionnels et des terroirs. Chaque pièce est choisie avec soin pour garantir une texture fondante et des saveurs équilibrées. Gigot, côtelettes, épaule ou collier : chaque morceau incarne la promesse d’un repas gourmand et raffiné.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCommandez votre agneau en ligne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOffrez à vos convives une viande d’exception grâce à notre service de livraison partout en France ou au click and collect. Découvrez la finesse des viandes d’agneau sélectionnées par les Galeries Lafayette Le Gourmet et sublimez vos recettes du quotidien comme vos repas de fête.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"5-merguez","title":"5 merguez","description":"\u003cp\u003eNos merguez d'agneau et de bœuf sont particulièrement généreuses, fondantes et goûteuses, Le piment, le paprika et la menthe dévoile une succulente saveur orientale.\n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003eIndispensables pour faire barbecue festif, Conseil : 5 merguez pour 2 à 3 personnes.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON LE BOURDONNEC","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111465820490,"sku":"89516486","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/2281697-face_TRAITE_a342315c-8ae3-4577-8c7a-51eac0addae1.jpg?v=1749034207"},{"product_id":"epaule-dagneau-laiton","title":"Épaule d'agneau laiton","description":"\u003cp\u003eL'agneau laiton du Poitou-Charentes et du Limousin est en grande parti nourri au lait de sa mère, son alimentation étant complétée par du broutage pendant moins de 60 jours. Label Rouge, l'agneau laiton bénéficie d'une chair rosée et moelleuse, offrant une dégustation tendre et juteuse en bouche !\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON LE BOURDONNEC","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111577559370,"sku":"89516491","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/2281266-face_TRAITE_4665609d-5e54-426b-8b57-feee0f37f964.jpg?v=1749034179"},{"product_id":"gigot-dagneau-laiton-confit-cuit-24h","title":"Gigot d'agneau Laiton confit cuit 24h","description":"\u003cp\u003eL'agneau laiton du Poitou-Charentes et du Limousin est en grande parti nourri au lait de sa mère, son alimentation étant complétée par du broutage pendant moins de 60 jours.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON LE BOURDONNEC","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111577755978,"sku":"89516463","price":95.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/3760379570036-face_TRAITE_c92fe4c1-f1b1-4809-a0e8-ebb2c33547c1.jpg?v=1749034257"},{"product_id":"gigot-dagneau-laiton","title":"Gigot d'agneau de lait","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"248\"\u003eUne pièce d’exception issue d’agneau de lait, reconnue pour sa chair tendre et sa saveur délicate. La texture fondante révèle toute la finesse de cette viande prisée des amateurs de gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"248\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"250\" data-end=\"444\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIdéal rôti au four ou en cuisson lente, ce gigot sublime les repas de fête comme les grandes tablées familiales. Une sélection signée maison le bourdonnec, symbole de savoir-faire et d’exigence.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON LE BOURDONNEC","offers":[{"title":"Default","offer_id":49111627170122,"sku":"89455179","price":88.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/7421121809410-ambiance_TRAITE.jpg?v=1773054404"},{"product_id":"4-cotelettes-decouvertes-dagneau-laiton","title":"4 côtelettes découvertes d’agneau laiton","description":"\u003cp\u003eAgneau laiton (également dit agneau blanc) des Charentes sélectionné par la Maison Le Bourdonnec. Les côtelettes découvertes présentent un beau gras, apportant de la puissance à la dégustation. Leur texture est très moelleuse et persillée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eComparées aux côtes premières, les côtes découvertes auront plus de gras intra-musculaire et sont manchonnées. Elles sont à privilégier pour une cuisson grillée, car leur gras permet une cuisson grillée plus poussée, car leur gras permet de nourrir la chair et protéger le moelleux de la chair.\n\u003cbr\u003eOn compte généralement 2 côtes minimum par convive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNote : Chaque pièce étant préparée à la main par nos artisans boucher, le poids peut varier à hauteur de 5%.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON LE BOURDONNEC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50456613192010,"sku":"89455199","price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/7421124413461-face_TRAITE_fc27b0e9-e278-40c7-95a0-82e3687571b4.jpg?v=1749034880"},{"product_id":"carre-de-cotes-premieres-dagneau-laiton","title":"Carré de côtes premières d’agneau laiton","description":"\u003cp\u003eAgneau laiton (également dit agneau blanc) des Charentes sélectionné par la Maison Le Bourdonnec. Sa chair est rosée et moelleuse. Cuit sur os, la dégustation sera puissante en goût, tendre et juteuse en bouche !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe carré de côtes premières regroupe les 4 premières côtes du train de côtes, non séparées.\n\u003cbr\u003eC’est un met de prestige extrêmement délicat.\n\u003cbr\u003eOn compte généralement 2 côtes minimum par convive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNote : Chaque pièce étant préparée à la main par nos artisans boucher, le poids peut varier à hauteur de 5%.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON LE BOURDONNEC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50456622825802,"sku":"89455181","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2698\/3754\/files\/7421121809472-face_TRAITE_e12094ae-7030-4f39-9892-faee85f0d02f.jpg?v=1749035080"}],"url":"https:\/\/checkout.gourmet.galerieslafayette.com\/collections\/agneau.oembed","provider":"Galeries Lafayette Le Gourmet","version":"1.0","type":"link"}